Nadace Gordona a Tany Ramsayových se letos zúčastnila závodu T100 London, kde se soutěžilo, aby se získaly peníze pro nemocnici Great Ormond Street Hospital. na tuto událost tvrdě trénovali.
Rodina a přátelé slavného kuchaře – včetně olympionika Adama Peatyho – se s Gordonem jako šéfkuchařem a podporou týmu bavili, soutěžili a zvyšovali povědomí o potřebě podpory nemocnice.
Před závodem jsme Gordona zastihli, abychom mu položili několik otázek o triatlonu, o tom, jak se do sportu může zapojit celá rodina a proč mu přechody trvají stejně dlouho jako příprava plnohodnotné snídaně s nadýchanými vajíčky a pažitkou…
Můžeš nám říct, kdo dnes závodí, Gordone?
Mám stehy na tváři, a proto nesoutěžím. Nicméně je tam celá rodina. Soutěží Tana, Matilda, Megan… Můj zeť Adam Peaty, dvojnásobný olympijský vítěz, také soutěží. Takže ta energie je elektrizující.
A co se stalo po deseti letech od tvého závodění v Londýně, čím je toto místo tak výjimečné?
Londýnský domov. Londýn je místo, kde vyrostly děti… Je také obohacen o profesionální sportovce ze včerejších závodů, kteří dnes přicházejí podpořit amatéry. Docklands je místo, kde jsme se poprvé naučili jezdit na vodních lyžích!
Tady před více než 25 lety začal celý proces čištění a teď se můžeme koupat v Temži, tak vzrušující to je. Nejde jen o to vylézt z vody, ale také se podívat na nejzajímavější místa v Londýně. Ta neuvěřitelná 40km jízda na kole – a pak 10km běh. Vždyť dnes to bude sprint, zvlášť v domácnosti Ramsayových!
Vybíráte peníze pro Great Ormond Street. Proč je vám tato věc tak blízká?
Great Ormond Street je pro nás nemocnicí naprosté jedinečnosti. Když tam děti najednou nastoupí, nejsou tam přes noc. Jsou tam někdy tři, šest, devět, až dvanáct měsíců.
Právě dosahujeme hranice dvou milionů liber. [raised by the Gordon and Tana Ramsay Foundation]. A to, co vidíte v zákulisí, kam tyto peníze jdou na další rozvoj, aby pomohly udržet tyto rodiny v bezpečí a zabalit je do prostředí, je neuvěřitelně zvláštní.
Jsme požehnaní, máme šest zdravých dětí. A tak se děti každý rok vždycky těší na tuto akci, abychom jim to vrátili a ujistili se, že je budeme podporovat i nadále.
Předtím jste se setkal s bývalým pacientem GOSH Oscarem, jaké to bylo?
Oscarovi, tomuto mladému muži, byla ve třech letech diagnostikována strašlivá nemoc. Vidět ho dnes, ve 26 letech, jako plodného kuchaře, který si prošel tím, čím si prošel, ale stojí pevně na nohou… Vybral pro nás, pro sebe a svou rodinu, přes 3,5 milionu liber. Dnešní setkání s ním bylo radostné. Věděl jsem, že mám šanci ho vidět, ale když se s ním setkáte osobně, pochopíte to odhodlání, tu energii.
To pomáhá mému základu, mým rodinným hodnotám, abych to mohl prosazovat ještě desítky let, další desítky let. Je to tak skvělá věc. Celá rodina se spojila.
Jaká byla dnes ráno nálada v táboře Ramsay?
Snídaně v Camp Ramsay byla dnes ráno soutěžní! Začal jsem karamelizovat banány na kaši. Někdo chtěl opečené bagety, někdo burákové máslo do kaše… Tolik variant kaší jsem v životě neviděla! Dobře se najedli, byli plní energie. Držím jim palce, aby si šli zaplavat a užili si prohlídku Londýna na kole a připravili se na ten neuvěřitelný běh.
A co by sis přál, aby si všichni odnesli z dnešního závodu?
Chci, aby si dnes každý odnesl domů, jak snadné je zapojit se do tohoto jedinečného sportu. Ať už se jedná o olympijskou vzdálenost, sprint, nebo dokonce supersprint, upřímně.
Dnes jsem potkal plavce, kteří se doslova učili plavat teprve posledních osm týdnů. Takže když to zvládnou oni, zvládne to každý. A tlak je pryč, jasné? Trénujte tvrdě, závodějte lehce. Přijeďte sem dnes a užijte si den, protože podívejte se na počasí, podívejte se na nastavení. A plavání je, předpokládám, že pro mnoho lidí nejstrašidelnější část. Ale podpora ve vodě je neuvěřitelná. Tlačí na vás, trénují vás a je to tam docela v pohodě.
A jakou radu jsi dal dnešnímu ránu?
Slova, která jsem dnes ráno na startu všem poradil, zněla: “Užijte si to, ano?” Odvedli jste tvrdou práci, jste tady, teď si to užijte. Zapomeňte na strach, protože to, co jsme neviděli, byl trénink a vše, co děláte, vychází z toho, na co jste trénovali. Takže se dnes bavte, užívejte si to a peníze, které získáte, jsou výjimečné. Takže vám děkujeme.
Čím je podle vás tak výjimečná a proč by se lidé měli zapojit?
Nejenže je to jeden z nejrychleji se rozvíjejících a nejzajímavějších sportů na světě, ale je také rodinný. Víte, dnes je tu s námi i můj malý Oscar. Je mu šest let a už se ptá na triatlon pro děti. Chce skočit do vody a následovat maminku a tatínka. Takže je to něco, co se skvěle ujalo.
Je to něco, co může dělat každý. Nezáleží na tom, jakou máte postavu nebo velikost, triatlon zvládnete. A věřte mi, měřím metr devadesát a vážím 220 kilo, nejsem zrovna nejlehčí kuchař. Když já zvládnu Ironmana, když já zvládnu T100, zvládne to každý.
Dnes se odehrává bitva kuchařů. [James Goodyear and Paul Ainsworth are racing]. Kdo si myslíte, že se dostane na vrchol? Vzali byste si je, kdybyste tu byli?
Kuchaři jsou soutěživí, že? Když to není Michelinská hvězda, tak je to honba za T100 krát..! James Goodyear je naprostá bestie. Paul je na kole monstrum. Takže pokud James vyjede brzy v plavání, Paul ho dožene na kole, a když pak dojde na běh, bude to o krk. Takže ať vyhraje nejlepší kuchař.
A jak se triatlon srovnává s prací v kuchyni?
Triatlon je pro mě soutěživý. Musíte být soustředění, musíte být plní energie a motivovat se, ale hlavně mít odolnost. Nijak se to neliší od našeho každodenního života v kuchyni!
A zkusíte se příští rok vrátit na londýnskou T100? A koho bys chtěl vidět závodit s tebou?
Příští rok bude pro rodinu Ramsayových ještě větší událostí a já chci, aby příští rok soutěžila celá rodina Ramsayových. Máme šest dětí, a tak to bude velmi soutěživá domácnost… Hodně budu trénovat mimo sjezdovku, aby si děti neuvědomily, jak silný a výkonný je jejich táta!
A máte vzkaz pro všechny venku?
Děkujeme. Děkuji za snahu.
Poslední otázka… Co byste mohli uvařit v průměrné době přechodu z kola na běh (tři až pět minut)?)?
Za tu dobu si můžu udělat plnohodnotnou anglickou snídani s měkkým míchaným vejcem, zakončenou tou nejúžasnější, čerstvou pažitkou.
Děkuji T100 triatlon na čas s Gordonem Ramsayem. Všechny fotografie jsou zásluhou T100.
