Triatlonisté, kteří se účastní triatlonů na dlouhých tratích, čelí jedinečným výživovým výzvám, protože své tělo posouvají na hranici svých možností. V posledních letech se prostředí výživy v triatlonu na dlouhých tratích vyvíjí, což je dáno vědeckým výzkumem, technologickým pokrokem a poznáním špičkových sportovců, že výživa může rozhodnout o tom, zda se závod na dlouhých tratích uskuteční, nebo ne. Pojďme se podívat na trendy ve výživě, které formují svět triatlonu na dlouhých tratích, od vyladění příjmu sacharidů až po individuální strategie hydratace.
1. Vyšší spotřeba sacharidů
Jedním ze základních principů vytrvalostní výživy je význam sacharidů jako primárního zdroje paliva pro trvalou produkci energie. Při triatlonu na dlouhých tratích sportovci stále častěji volí strategii vyššího příjmu sacharidů, aby podpořili své energetické nároky během dlouhodobého výkonu. Vzhledem k doporučením, která přesahují 90 gramů sacharidů za hodinu, volí sportovci nápojové směsi s vyšším obsahem sacharidů a gely s vyšším obsahem sacharidů, aby tyto potřeby uspokojili a zároveň minimalizovali potíže s trávicím traktem a zjednodušili logistiku přepravy všech těchto pohonných hmot. Některé výzkumy naznačují, že využití různých zdrojů sacharidů (např. poměr glukózy a fruktózy 2:1) může pomoci uspokojit tyto vyšší potřeby. Mnoho sportovců také experimentuje s inovacemi produktů, jako je například hydrogel Maurten. Hydrogel funguje na základě zapouzdření sacharidů do hydrogelové matrice, která v žaludku vytvoří gel, jenž umožňuje pomalejší a trvalejší uvolňování energie. To může být užitečné pro udržení energie i pro snížení potíží trávicího traktu, ale ne každému vyhovuje jeho chuť a textura. Je důležité procvičit si jednotlivé složky závodního plánu v některých delších trénincích a ideálně i v některých méně důležitých závodech v „závodním tempu“, abyste zjistili, jak vaše tělo na plán reaguje, a podle potřeby jej upravili.
2. Individuální testování hydratace a potu
Hydratace hraje zásadní roli při udržování výkonnosti a prevenci problémů spojených s dehydratací během triatlonů na dlouhých tratích. Sportovci si uvědomují individuální variabilitu v rychlosti pocení, ztrátách elektrolytů a potřebě tekutin, a proto se obracejí k personalizovaným hydratačním strategiím, které vycházejí z testování potu. Testování potu je poměrně jednoduché; zahrnuje záznam hmotnosti před a po tréninku, přičemž se sledují spotřebované tekutiny, délka tréninku a následně se vypočítá objem ztracených tekutin za hodinu jako výchozí hodnota pro stanovení cílového množství tekutin, které je třeba vypít za hodinu. Množství potu je v různých povětrnostních podmínkách velmi proměnlivé, proto by se mělo znovu otestovat v některých klíčových trénincích s podobným předpokládaným počasím jako v den závodu. Testování složení potu je o něco složitější, protože přístup k testovacím metodám založeným na důkazech může být obtížnější, ale v této oblasti dochází k mnoha inovacím, takže sledujte novější testovací metody. Sportovní dietolog vám může pomoci zorientovat se v prostoru testování rychlosti i složení potu. Díky kvantifikaci složení potu a jeho rychlosti mohou sportovci přizpůsobit svůj příjem tekutin, suplementaci elektrolytů a hydratační plány tak, aby odpovídaly jejich specifickým požadavkům, optimalizovaly výkon a minimalizovaly riziko dehydratace nebo hyponatrémie.
10 Aktuálních témat ve světě výživy
3. Periodizované makronutrienty
Periodizace, koncept běžně používaný u tréninkových programů, se nyní rozšířil i na plánování výživy v triatlonu na dlouhých tratích v průběhu ročního cyklu. Sportovci si osvojují periodizované makronutrienty, které odpovídají jejich tréninkovým fázím, závodním cílům a metabolickým nárokům. Makronutrientem s největší variabilitou v závislosti na objemu tréninku jsou sacharidy a obecně platí, že čím větší objem tréninku děláte, tím více sacharidů potřebujete. Úprava makronutrientů tak, aby odpovídaly tréninkovým objemům, může pomoci zejména ve vrcholné tréninkové a závodní sezóně a také v období menších tréninkových objemů, kdy mohou mít sportovci cíle v oblasti tělesné rekompozice. Periodizace vám může pomoci přizpůsobit vaše výživové cíle tréninkovým a zdravotním cílům, které máte pro danou sezónu.
Co se mohou triatlonisté naučit o výživě od jezdců Tour de France
4. Posun od trendů ve stravování
Ať už je to sen sportovního dietologa, nebo skutečně realita, zdá se, že se stále více sportovců vyjadřuje o výhodách výživy svého těla. Zatímco trendy ve stravování, jako je přerušovaný půst (IF), ketogenní (keto) dieta a přístupy s omezením sacharidů, si získaly popularitu v mainstreamové kultuře stravování, vidíme stále více sportovců, kteří propagují vyváženější přístup. Je to proto, že tyto mainstreamové dietní trendy mohou být škodlivé pro vytrvalostní sportovce, kteří se obvykle snaží získat ve stravě dostatek celkových kalorií, sacharidů a bílkovin. Místo toho se špičkoví sportovci svěřují se svým flexibilním a vyváženým přístupem k výživě, který upřednostňuje výkonnost, udržitelnost a celkovou pohodu. Doufáme, že tento osvěžující trend bude pokračovat.
Alexis Williamsová, RD, je sportovní dietoložka ve společnosti Blueprint Nutrition, blueprintnutrition.ca. Tento článek původně vyšel v červencovém čísle časopisu Triathlon Magazine